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天热没胃口,试试咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,荤素搭配,还能增强免疫力

2020-08-10  来源:互联网  编辑:小狐  阅读人数:608

这是一道具有异国风情的菜肴,咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,加入椰油调味,清爽不油腻,健康更美味。椰油完美解决了减肥人士的这一困扰,不但脂肪低,而且味道还更好,营养极易被人体吸收,经常食用不但可以保护心脏,降低心血管等疾病,还能增强免疫力,让身体更强壮。喜欢的朋友试试看。

天热没胃口,试试咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,荤素搭配,还能增强免疫力(图1)

椰油鸡丁

准备材料:鸡肉200克,土豆1个,胡萝卜半个,红、绿、黄彩椒各半个,植物油50毫升,盐1/2茶匙,生抽1/2 汤匙,老抽1/2汤匙,椰油30毫升,葱1节

开始制作:

天热没胃口,试试咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,荤素搭配,还能增强免疫力(图2)

1 将土豆、胡萝卜分别洗净,去皮切丁。彩椒洗净,去蒂、籽,切丁。葱切葱花备用。

天热没胃口,试试咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,荤素搭配,还能增强免疫力(图3)

2 鸡肉洗净,切成相同大小的肉丁。

天热没胃口,试试咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,荤素搭配,还能增强免疫力(图4)

3 炒锅烧热后倒油,油热后将葱花放入,炒香。

天热没胃口,试试咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,荤素搭配,还能增强免疫力(图5)

4 放入鸡肉丁,调入生抽、老抽翻炒。

天热没胃口,试试咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,荤素搭配,还能增强免疫力(图6)

5 炒至鸡肉变色后将土豆丁、胡萝卜丁、彩椒丁加入,继续翻炒。

天热没胃口,试试咖喱浓郁,鸡丁滑嫩,荤素搭配,还能增强免疫力(图7)

6 加盐、椰油快速翻炒 2 分钟左右,出锅即可。

小贴士:这道菜也可以全部用椰油烹饪,椰油比一般食用油含胆固醇更少,特别适合减肥人士食用。切好的鸡丁可以加入淀粉腌制,口感会更滑嫩。

本文相关词条概念解析:

咖喱

咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别。其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”,也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。

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